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NECK GA NECK (水色ロゴ)Tシャツ
¥2,900 税込
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『ネックがネック』
精肉を取り扱う上で、黒毛和牛の中でも大部分を占める
クラシタの部位についてくる、首まわりの部分をネックと
いう部位があります。
このネックは1頭あたり、5kgぐらいあり、
大きな塊で、精肉としてミンチにするのが一般的で
あるのですが、ミンチにしてもちょっとパサツキのある
特徴から、なかなか取り扱いのが難しい部位であります。
まさに、ネックがネック
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